报告概述

全球烧酒市场规模预计将从 2024 年的45 亿美元增至 2034 年的71 亿美元左右，在预测期内以复合年增长率 4.7% 的速度增长2025 年至 2034 年。2024 年，亚太地区占据了市场主导地位，占据了59.6%以上的份额，收入26 亿美元。

烧酒是一种传统的韩国蒸馏酒，在过去的一个世纪中发生了巨大的变化，从当地消费的饮料转变为全球认可的产品。历史上，烧酒是用大米酿造的。然而，由于 20 世纪 60 年代大米短缺，韩国政府强制使用红薯和木薯等替代淀粉。这一转变得到了行业整合政策的进一步支持，指定区域垄断企业简化生产流程。生产和分销。到 20 世纪末，放松管制的努力导致市场竞争更加激烈，HiteJinro 成为主导者，占据韩国烧酒市场 50% 的份额。

2023 年，包括烧酒服务机构在内的韩国酒店、餐厅和机构 (HRI) 行业估值达到1,470 亿美元，标志着比上年增长8.3%。这一增长反映出消费者对餐饮体验和酒精饮料（包括烧酒）的需求复苏。烧酒在全球的受欢迎程度也显而易见，真露烧酒被公认为 2019 年全球最畅销的酒类，超过了伏特加和威士忌等其他烈酒。

有几个因素正在推动烧酒行业的扩张。韩国政府的“韩国食品全球化”倡议在促进烧酒出口、提供金融服务等方面发挥了重要作用。向当地生产商提供财政和促销支持。此外，风味烧酒的推出吸引了年轻消费者，使产品的吸引力多样化。

政府举措也在烧酒行业的塑造中发挥了作用。在韩国，政府实施了规范和促进烧酒市场的政策。例如，饮料容器押金系统对可回收容器征收押金，鼓励消费者退回瓶子以供重复使用。该系统使烧酒瓶的回收率显着提高，从 2015 年的 87.9% 提高到 2018 年的 97.2%。这些举措不仅支持环境可持续发展，还提高了烧酒生产过程的效率。

主要要点

• 烧酒市场 预计规模值得到 2034 年，预计将达到71 亿美元，而 2024 年将达到45 亿美元，并且以CA 的速度增长GR 为 4.7%。
• 稀释烧酒占据市场主导地位，占据整个烧酒市场63.4%的份额。
• 瓶装在烧酒市场占据主导地位，占据89.3%的份额。
• 20-40 年年龄段在烧酒市场上占据主导地位，占据了超过58.7%的份额。
• 便利店在烧酒市场上占据了主导市场地位，占据了超过38.9%的份额。
• 亚太地区 (APAC) 地区成为烧酒的领先区域市场，占据了主导地位59.6% 的份额，并创造了价值约26 亿美元的收入。

按类型分析

稀释烧酒因其价格实惠和大众应用而在 2024 年占据主导地位，占 63.4%eal

2024年，稀释烧酒占据了市场主导地位，占据了整个烧酒市场63.4%的份额。该细分市场的强劲表现主要得益于其可负担性、广泛的可及性以及消费者对酒精含量较低的偏好。稀释烧酒的酒精含量通常在 16% 到 20% 之间，这使其成为经验丰富的饮酒者和喜欢更顺滑、不太浓烈的饮料的休闲消费者的热门选择。稀释烧酒的市场吸引力还因其多种口味的供应而增强，这有助于吸引年轻消费者和女性饮酒者。

制造商战略性地将稀释烧酒定位为日常酒精饮料，通常将其包装在更小、方便的瓶子中，以满足外出和家庭消费的需求。在韩国等国家，烧酒消费仍然具有重要的文化意义，稀释后的烧酒品种继续存在占据了餐馆、便利店和酒类商店的货架。此外，其相对较低的生产成本使公司能够保持有竞争力的价格，使其在价格敏感的市场中表现强劲。

通过包装分析

在便利性和消费者熟悉度的推动下，2024 年瓶装烧酒占主导地位，占 89.3%

2024 年，瓶装烧酒在烧酒市场上占据主导地位，占有超过89.3％的份额。人们对瓶装包装的明显偏好很大程度上是因为它的便利性、传统吸引力以及易于在零售和酒店渠道中分销。尤其是玻璃瓶，长期以来一直与烧酒消费联系在一起，为消费者提供了熟悉且根植于文化的体验，尤其是在韩国等烧酒在社交餐饮文化中根深蒂固的地区。

玻璃瓶的主导地位led封装也有基础设施的支持。大多数烧酒制造商都拥有成熟的装瓶生产线，可以实现高效的大规模生产，同时保持质量和成本控制。此外，瓶装烧酒很容易回收，韩国等国家有政府支持的回收计划，回收率超过 95%，瓶子的使用符合更广泛的可持续发展目标。这种环保方面增加了消费者的信任度和品牌忠诚度。

按年龄组分析

2024 年 20-40 岁的年轻人将以 58.7% 的份额引领烧酒市场

2024 年，20-40 岁年龄段在烧酒市场上占据主导地位，占据超过58.7％的份额。这种强劲的表现很大程度上归功于生活方式的改变、社交饮酒习惯的增加以及年轻消费者对时尚风味酒精饮料的兴趣日益浓厚。这个年龄段的人特别喜欢烧酒，因为烧酒的酒精含量适中、价格实惠，并且在餐厅、酒吧和休闲餐饮场所等社交场所广泛供应。

烧酒品牌越来越多地定制产品和营销策略，以吸引这一群体。口味的变化、时尚的瓶子设计和活跃的社交媒体宣传在与年轻饮酒者的联系中发挥了重要作用。该群体还表现出对清淡、易于混合且可以在团体环境中共享的饮料的强烈偏好，所有这些都与烧酒的特点完美匹配。韩国流行文化的日益普及，尤其是在这个年龄段的国际受众中，进一步推动了烧酒作为一种文化和生活方式产品的需求。

根据分销渠道分析

由于便利性和冲动购买，便利店在 2024 年以 38.9% 的份额领先烧酒销售

2024年，便利店在烧酒市场占据主导地位，占据38.9%以上份额。该细分市场的优势在于其高可达性、较长的营业时间以及为喜欢快速、随时随地购买的消费者提供服务的能力。便利店在城市和城乡结合部地区都很普遍，对于那些想要购买酒类而无需前往大型零售连锁店或酒类专卖店的人来说，便利店是他们经常去的地方。

对于年轻消费者和职业人士来说，便利店可以灵活地购买少量烧酒，通常是冷藏后即可饮用的。其中许多商店都位于住宅区、办公区和交通枢纽附近，非常适合最后一刻购买或自发购买决定。此外，商店布局通常会在收银台或显眼的冷藏柜中推销酒精饮料，从而促进冲动购买行为。

主要细分市场

按类型

• 蒸馏
• 稀释

按包装

• 瓶子
• 罐装
• 其他

按年龄群体

• 20-40岁
• 40-60岁
• 60岁以上

按分销渠道划分

• 大卖场及超级市场
• 便利程度商店
• 网上
• 其他

新兴趋势

创新产品变体和健康意识产品

烧酒市场的一个值得注意的新兴趋势是开发迎合健康意识消费者的创新产品变体。近年来，人们对符合健康生活方式的饮料的需求不断增长，促使烧酒生产商推出酒精含量较低、糖分含量较低并添加功能性成分的产品。

例如，推出水果烧酒和d 起泡烧酒越来越受欢迎，尤其是在寻求更清淡、更美味的传统烈酒替代品的年轻人群中。这些创新不仅吸引了注重健康的消费者，还吸引了那些寻求独特和多样化饮用体验的消费者。

韩国政府已经认识到这些创新的重要性，并支持此类产品的开发和出口。通过指定海外优秀韩国餐厅和参加国际食品博览会等举措，政府促进了这些创新烧酒品种进入全球市场。例如，农业、食品和农村事务部 (MAFRA) 在纽约、巴黎和东京等城市指定了优秀的韩国餐厅，向国际观众展示韩国美食和饮料，包括创新烧酒产品。

这些政府支持的努力为在全球舞台上，人们越来越认识到韩国烧酒是一种多功能且具有健康意识的酒精饮料。随着消费者的喜好不断转向更健康、更创新的选择，烧酒市场处于有利地位，可以利用这些趋势，提供满足当今消费者不断变化的需求的产品。

驱动因素

全球知名度和文化影响力不断增强

韩国文化，特别是韩国流行音乐和韩剧在全球的受欢迎程度不断提高，极大地推动了对烧酒的需求烧酒，韩国传统烈酒。随着世界各地越来越多的人接触韩国娱乐，烧酒的消费量显着增加，特别是在韩国以外的市场。

根据韩国农业、食品和农村事务部 (MAFRA) 的数据，2023 年烧酒出口额达到1.05 亿美元，比上一年增长10%。这一增长主要是由于韩国流行文化影响力的扩大以及人们对韩国美食日益浓厚的兴趣，这两者使烧酒在美国、日本和东南亚部分地区成为一种时尚饮料。

政府举措也在支持烧酒的国际扩张方面发挥了作用。韩国政府为烧酒生产商提供了财政援助和营销支持，旨在扩大其全球影响力。

与此相一致，韩国酒精饮料公司一直在参加各种国际贸易展览和促销活动，以将烈酒引入新市场。这些努力与政府促进韩国出口的更广泛战略相一致，韩国出口在食品和饮料等各个领域都在稳步增长。

对更健康、低酒精替代品的日益青睐是推动烧酒受欢迎的另一个因素。与许多其他的不同呃蒸馏酒，烧酒的酒精含量通常较低，这对于寻找淡酒精饮料的消费者来说是一个有吸引力的选择。随着全球健康趋势转向适度和谨慎饮酒，烧酒将自己定位为烈性酒的更平易近人的替代品。

限制

监管挑战和酒精税

烧酒市场的主要限制因素之一是主要国际市场日益严峻的监管挑战和高酒精税。随着全球烧酒需求的增长，各国正在收紧与酒精相关的法规，对进口烈酒征收更高的税收，并执行更严格的广告和分销规则。这给试图扩大全球市场份额的韩国生产商造成了重大障碍。

例如，在美国，酒精饮料需缴纳联邦和州级税收s，这会显着提高进口酒精的价格。根据烟酒税务和贸易局 (TTB) 的数据，在美国，蒸馏酒的消费税为每加仑13.50 美元，这增加了烧酒等进口产品的总体成本。

此外，欧盟还针对包括烧酒在内的酒精饮料的标签和营销制定了更严格的规定。这些法规要求生产商提供有关酒精含量、成分和健康警告的详细信息。对于生产商来说，这种合规措施可能成本高昂且耗时，尤其是韩国的中小型企业。根据欧盟委员会关于酒精饮料的报告，人们一直在推动对欧盟境内销售的酒精饮料提高透明度和加强监管，这可能会阻碍烧酒在这些市场的增长。

旨在推广烧酒的政府举措往往被掩盖。这些监管挑战。尽管韩国政府通过贸易协定和促销活动支持烧酒的扩张，但这些努力可能会受到目标市场严格的税收和监管政策的限制。因此，这些政韩国农业、食品和农村事务部 (MAFRA) 报告称，2023 年烧酒出口额达到1.05 亿美元，比上一年增长10%。这一增长归因于全球对韩国文化（包括韩国流行音乐和韩国美食）兴趣的增加，这导致增加美国、日本和东南亚等市场的烧酒消费。

韩国政府在这一扩张中发挥了关键作用，为旨在扩大其全球足迹的烧酒生产商提供财政援助和营销支持。这些努力与政府促进韩国出口的更广泛战略相一致，韩国出口在食品和饮料等各个行业都在稳步增长。此外，政府致力于通过国际活动和贸易协定推广韩国饮食文化，这进一步促进了烧酒进入新市场。

此外，人们对更健康、低酒精替代品的日益青睐为烧酒的增长提供了另一条途径。与其他烈酒相比，烧酒的酒精含量相对较低，因此吸引了寻求清淡酒精饮料的消费者。这种趋势在西方市场尤为明显，消费者越来越注重健康，愿意尝试新的、文化多元化的产品。

区域洞察

亚太地区在全球烧酒市场中占据主导地位，占据 59.6% 的份额，2024 年价值 26 亿美元

2024 年，亚太地区（亚太地区） 地区成为烧酒的领先区域市场，占据了59.6% 的主导份额，创造了价值约26 亿美元的收入。这一主导地位主要归功于东亚国家烧酒消费根深蒂固的文化联系，特别是韩国，烧酒被认为是主要的酒精饮料。仅韩国就占全球烧酒人均消费量最高的国家，每年消耗超过 35 亿瓶烧酒，这得益于完善的国内生产和分销基础设施。

推动亚太地区烧酒市场的增长这是多种因素共同作用的结果，包括城市化进程不断加快、消费者对清淡和调味酒精饮料的偏好发生变化，以及韩国流行文化（通常被称为“韩流”）的影响力日益增强。中国、日本和越南等国家的需求正在稳步增长，因为与传统烈酒相比，烧酒的酒精含量较低且价格实惠，因此年轻消费者开始青睐烧酒。

主要地区和国家见解

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁地区其他地区美国
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

HiteJinro Co., Ltd. 是韩国领先的饮料公司，是全球最大的烧酒生产商之一。该公司以其 Chamisul 和 Jinro 等受欢迎的品牌而闻名，在全球烧酒市场上占有重要份额。 HiteJinro 致力于扩大其在国内和国际市场的影响力，推出低酒精度和风味烧酒等创新产品线，迎合注重健康的消费者。该公司还投入巨资开展营销活动来推广其品牌。

Hwayo 是一个优质烧酒品牌，以其高品质原料和工艺而闻名。它通过提供迎合高端消费者的奢侈品而在市场上脱颖而出。该品牌强调使用天然成分和传统酿造方法，将自己定位为高端替代品e 至标准烧酒。随着在国内和国际市场的影响力不断扩大，Hwayo 吸引了那些寻求更精致、手工饮酒体验的人们。其独特的风味特征使其越来越受欢迎。

韩国酒精有限公司是一家著名的韩国酒精制造商，以其各种酒精饮料（包括烧酒）而闻名。该公司在国内市场立足，注重保持高质量的生产标准。韩国酒精有限公司凭借其旗舰产品忠州酒，旨在为消费者提供传统与现代口味的平衡。该公司正在通过战略合作伙伴关系和增加其标志性产品的出口来扩大其在国际市场的足迹。

主要参与者展望

• HiteJinro Co., Ltd.
• Hwayo
• 韩国酒精有限公司
• Lotte Chilsung Beverage Co., Ltd.
• OB Brewing Co., Ltd.
• Sool烧酒
• 汉族
• The Soju Company
• Tokki Soju

最新行业发展

2024 年，Hwayo 作为优质蒸馏米烧酒在烧酒市场中脱颖而出，体现了传统和优雅。该品牌成立于 2003 年，其全球影响力稳步提升；值得注意的是，2024年3月，Hwayo成为“世界50最佳餐厅”和“亚洲50最佳餐厅”活动的官方烧酒合作伙伴，标志着其在高端餐饮界的认可。

2024年，乐天七星饮料有限公司烧酒出口量同比增长3%，突显其在烈酒领域的全球影响力不断增强部门。