报告概述

全球益生菌市场规模预计将从2022年的624亿美元增至2032年的1310亿美元左右，在预测期内以复合年增长率7.9%的速度增长2022 年至 2032 年。

益生菌是有用的细菌，有助于促进健康和肠道微生物组，在疾病或治疗后恢复微生物组平衡，并支持免疫系统。摄入益生菌已被证明可以调节肠道微生物群，增加短链脂肪酸 (SCFA) 的产生，并降低患各种疾病的风险，如 2 型糖尿病、肠易激综合征、结肠癌和肥胖。

此外，益生菌还可以保护健康生物体免受有害生物体的侵害。益生菌产品现在用于诊断精神疾病，以及治疗消化问题和神经系统疾病。

主要要点

• 市场增长：预计到 2032 年，全球益生菌市场将达到 1310 亿美元，复合年增长率为 7.9%。
• 益生菌的好处：益生菌是有益细菌/微生物，可增强肠道健康、支持免疫系统，并用于治疗疾病
• 成分分析：包括乳酸杆菌、双歧杆菌和链球菌在内的细菌，因其有益健康而在益生菌市场中占据主导地位。
• 功能分析：预防保健是益生菌的主导功能，重点是增强肠道健康并降低各种疾病的风险。
• 应用分析：膳食补充剂占据最大的市场份额，其次是食品和饮料以及动物饲料。
• 分销链尼尔分析：超市和大卖场是主要的分销渠道，网上零售因其便利性而受到关注。
• 最终用途分析：由于人们对健康的关注日益增加以及对天然健康食品的偏好，益生菌主要用于人类消费。
• 区域分析：亚太地区引领全球益生菌市场，中国等新兴国家和地区的需求强劲。印度。
• 主要参与者：主要参与者包括 BioGaia AB、达能 S.A.、百事公司、CHR Hansen、Yakult Honsha Co., Ltd.、雀巢 SA 等。

驱动因素

不断提高的健康意识和需求天然产品推动益生菌市场

消费者对天然产品日益增长的偏好是推动市场增长的关键因素。消费者对医疗保健和益生菌的健康益处的兴趣日益浓厚是主要趋势n 推动市场扩张的因素。由于提供基本营养支持和改善健康的功能性食品消费量的增加，对益生菌的需求不断增加。

大多数人都患有消化问题、胃肠道感染、消化问题和其他疾病。考虑到这一点，各个市场参与者现在都将注意力集中在有助于治疗此类疾病的益生菌生产上。因此，对健康的日益关注将在预测期内推动益生菌市场的发展。

益生菌在食品和饮料中的应用不断增加以及分销渠道的进步

消费者支出增加和廉价政府支持推动的食品和饮料行业的不断增长预计将成为益生菌市场增长的主要驱动力之一。强化食品需求的增长预计将在预测期内推动益生菌市场的增长。

此外，超市和在线零售商店的进步为消费者提供上门服务，并在单一平台上提供多种产品，因此分销渠道的进步将在预测期内推动全球益生菌市场。

限制因素

污染阻碍市场的风险生长

益生菌是活的微生物，它们含有依赖益生菌活体培养的产物。益生菌产品被高毒性微生物污染的风险预计将限制益生菌产品的生产。

此外，新益生菌的研发需要高额投资，从而限制了市场增长。

成分分析

细菌细分市场为占主导地位

从成分来看，市场是分为细菌和酵母。细菌进一步分为乳酸杆菌、双歧杆菌、链球菌等。到2022年，细菌细分市场将在益生菌市场中占据最大的市场份额。乳酸菌具有抑制细菌和病原体生长的能力，有利于延长保质期并增加食品的无菌优势。

乳酸菌对人类有帮助，因为它能够减少人类肠道疾病，预计将对产品需求产生积极影响。双歧杆菌有助于调节肠道微生物组、预防炎症并预防多种疾病，包括结直肠癌、肠道感染、腹泻、炎症性肠病（克罗恩病、溃疡性结肠炎），甚至抑郁症。嗜热链球菌广泛用作酸奶和奶酪生产中的发酵剂。

酵母部分进一步分为酵母菌 (saccharomyces boul)ardii 是广泛用于生产益生菌饮料的酵母之一。酵母有助于调节肠道并保护肠道内壁。此外，它还调节免疫系统的多个部分并保持肠道屏障功能的运行。人们对消费益生菌产品相关益处的认识不断提高，预计将对市场增长产生积极影响。

功能分析

预防性医疗保健细分市场占主导地位

按功能划分，市场分为常规医疗保健、预防性医疗保健和治疗性医疗保健。 2022年，预防保健领域以最高的市场份额引领市场。这是由于日益严重的健康问题促使市场参与者投资研发并推出新的创新益生菌产品。食用益生菌在改善症状、增强肠道健康、减少体重方面具有很大作用。

此外，益生菌在胃肠道健康、便秘、癌症、肝脏疾病和泌尿生殖感染等治疗功能中发挥着重要作用。益生菌对许多传染性和非传染性疾病也有帮助。

应用分析

膳食补充剂领域占主导地位

根据应用，益生菌市场分为食品和饮料、膳食补充剂和动物饲料。膳食补充剂细分市场将在 2022 年占据最大的市场份额。这是因为一些膳食补充剂制造商专注于添加特殊形式的纤维，包括益生菌和益生元（FOS 和太阳纤维）。此类膳食补充剂有助于对抗腹泻、胀气、湿疹和酵母菌感染。益生菌用于增加食物的营养价值。食品和饮料已成为人们的首选我们日常饮食的艺术，并提供超越普遍接受的营养效果的潜在健康益处。

食品和饮料的消费现在是世界上的一种趋势饮食。天然和健康食品的日益普及推动了预测期内的产品销售。益生菌通过改变胃肠道 (GI) 菌群对动物健康产生有益影响。对狗和猫的胃肠道益处包括维持平衡和健康的肠道菌群、预防腹泻、治疗小肠细菌过度生长和炎症性肠病。

分销渠道分析

超市和大卖场细分市场占主导地位

根据分销渠道市场分为超市/大卖场、药店/保健品店、便利店和网上零售。超市和大卖场市场占据主导地位，因为它们是主要市场产品经销商由于他们提供的各种现金返还或优惠而受到影响。此外，超市里有不同种类的益生菌产品。

然而，由于忙碌的生活方式和繁忙的日程安排，如今的消费者更喜欢通过在线零售商店购买产品，因为他们提供送货上门服务，预计这将在预测期内推动在线零售领域的发展。

最终用途分析

人类细分市场是主导

按最终用途市场分为人类和动物。由于健康问题的激增和保持肠道健康意识的提高，人类市场在市场上占据主导地位，这增加了消费者对益生菌的需求。

此外，如今的消费者倾向于天然和健康食品，预计这将增加益生菌的使用。此外，益生菌在动物饲料中也有重要应用，有助于我消化和治疗其他动物相关疾病。

主要细分市场

基于成分

• 细菌
• 酵母

基于功能

• 常规
• 预防性医疗保健
• 治疗

基于应用

• 食品和饮料
• 膳食补充剂
• 动物饲料

基于分销渠道

• 超市/大卖场
• 药房/健康商店
• 便利店商店
• 在线零售

基于最终用途

• 人类
• 动物

增长机会

增加在食品和饮料中的使用将为益生菌创造利润丰厚的增长机会市场

巴西、印度、南非和中国等新兴经济体食品和饮料行业的发展也推动了益生菌行业的发展。迅速在老年人口的增加、人均收入的增加、可支配收入的增加以及个人意识的提高正在推动这些国家加强食品和饮料行业的需求。

因此，这些经济体的政府正在增加旨在改善食品设施和基础设施的投资。由于益生菌产品在食品饮料行业和膳食补充剂中的大量应用，该行业的投资不断增加，预计将提供市场机会。

最新趋势

制造商的竞争格局

一些独立制造商聘请第三方供应商来销售其产品。益生菌制造商越来越注重产品创新和差异化，通过并购、合资和合作伙伴关系稳步走向整合。这样的t目前该市场正在出现趋势，从而提振了对这些益生菌产品的需求。

区域分析

亚太地区在全球益生菌市场中占据主导地位

亚太地区在 2022 年以 42% 的最大市场份额引领全球益生菌市场。由于亚太地区主要参与者的竞争格局，消费者意识大幅提高。中国、印度和澳大利亚等新兴国家对益生菌的强劲需求促进了益生菌市场的整体增长。此外，由于食品和饮料行业的不断发展，巴西、印度、南非和中国等一些新兴经济体的益生菌市场也在蓬勃发展。

老年人口的迅速增加、人均收入的增加、个人健康意识的提高以及个人意识的飙升正在推动益生菌市场的发展。他需要加强这些国家的食品工业。在北美，研发设施和技术采用率的进步更大。因此，预计益生菌市场在预测期内将会增长。

主要地区

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 西欧
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 葡萄牙
  • 葡萄牙
  • 爱尔兰
  • 奥地利
  • 瑞士
  • 比荷卢经济联盟
  • 北欧
  • 西欧其他地区
• 东部欧洲
  • 俄罗斯
  • 波兰
  • 捷克共和国
  • 希腊
  • 东欧其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚和新西兰新西兰
  • 印度尼西亚
  • 马来西亚
  • 菲律宾
  • 新加坡
  • 泰国
  • Vietnam
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 哥伦比亚
  • 智利
  • 阿根廷
  • 哥斯达黎加
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 阿尔及利亚
  • 埃及
  • 以色列
  • 科威特
  • 尼日利亚
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 土耳其
  • 阿拉伯联合酋长国
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

主要参与者关注各种战略政策，以在国外市场发展各自的业务。几家益生菌市场公司正集中精力扩大其现有业务和研发设施。此外，益生菌市场的企业正在通过投资和并购开发新产品和产品组合扩张战略。此外，一些主要市场参与者现在专注于不同的营销策略例如传播对天然成分的认识，从而促进目标产品的增长。

市场主要参与者

• BioGaia AB
• Lallemand Inc.
• Lifeway Foods, Inc.
• Danone S.A.
• PepsiCo Inc.
• Arla Foods, Inc.
• 森永乳业有限公司
• CHR Hansen
• Hansen Holding A/S
• Yakult Honsha Co., Ltd.
• Probi AB
• Lifeway Foods Inc.
• Nestle SA
• Ganeden, Inc.
• Kerry Inc.
• Post Holdings, Inc.
• Pepsico, Inc.
• Evolve Biosystems, Inc.

近期发展

• 2024 年 4 月：Arla Foods Ingredients 收购了 Volac 的乳清营养业务，专门生产用于运动和健康营养的乳清蛋白。此次收购旨在将 Felinfach 工厂转变为全球生产中心。
• 2023 年 8 月：Arla Foods 公布了半年业绩，指出市场严峻且存在通胀压力。尽管市场低迷，该公司仍致力于维持品牌业绩，尤其是英国的星巴克和 Arla Protein 品牌。
• 2023 年：Lifeway Foods 扩大了益生菌产品范围，推出了成人用 Lifeway 益生菌丸和儿童用 ProBugs 咀嚼片。这些新产品旨在使公司的产品组合多样化，超越传统的开菲尔产品。
• 2023 年 12 月：Lallemand Inc. 通过 Danstar Ferment AG 从 Evolva Holding AG 手中收购了瑞士生物技术公司 Evolva AG。此次收购利用 Evolva 的精密发酵技术，增强了 Lallemand 的健康成分和风味成分。
• 2023 年 12 月：Lallemand Bio-Ingredients 于 2023 年 12 月最终从 ArticZymes Technologies 收购了 Biotec BetaGlucans AS。这包括位于挪威北部的生产设施，扩大了 Lallemand 的业务范围用于营养领域的 β-葡聚糖产品组合和基于酵母的技术。