核黄素市场(2025-2034)
报告概述
到2034年，全球核黄素市场规模预计将从2024年的4.469亿美元增长到8.31亿美元左右，复合年增长率为在 2025 至 2034 的预测期内，这一比例将达到 6.4%。
核黄素或维生素 B2 是一种水溶性 B 族维生素，对于身体生长、红细胞生成以及碳水化合物、蛋白质和脂肪的能量释放至关重要。它溶于水，多余的通过尿液排出体外，需要定期摄入以维持少量的身体储备。严重缺乏会破坏 FAD 和 FMN 水平，影响其他 B 族维生素代谢。均衡饮食、多样化食物可确保充足的核黄素摄入量。
- 美国国家科学院制定的核黄素膳食参考摄入量 (DRI) 包括推荐膳食摄入量 (RDA) 和广告根据年龄和性别确定摄入量 (AI)。婴儿需要0.3–0.4 毫克/天 (AI)，儿童0.5–0.9 毫克/天 (RDA)，成人1.0–1.3 毫克/天 (RDA)。孕妇需要1.4 毫克/天，，哺乳期妇女需要1.6 毫克/天。这些数值指导健康个体的营养计划。
核黄素有助于眼睛健康，当滴用以强化角膜时，可以帮助治疗白内障、青光眼和圆锥角膜等疾病。它还可以降低同型半胱氨酸水平，将心脏病和中风的风险降低25%。只有15%核黄素被吸收，其余的被排出体外。碳水化合物转化为 ATP，促进身体能量的产生。
由于强化谷物和多种维生素，核黄素缺乏症在美国很少见。在跨专业医疗团队的支持下，富含水果和蔬菜的健康饮食可以预防缺乏症。初级保健提供者、饮食医生、药剂师和护士合作对患者进行饮食来源方面的教育。该团队方法通过量身定制的指导来优化患者的治疗效果。
药剂师建议补充剂量，而营养师则监测富含核黄素的食物摄入量。护士在随访期间跟踪治疗进展，为临床医生绘制变化图表。不建议所有人常规补充维生素；个性化的计划更有效。跨专业沟通可确保全面的护理和更好的健康结果。
主要要点
- 全球核黄素市场预计将从 2024 年的4.469 亿美元增长到 2034 年的8.310 亿美元，增长率为复合年增长率为6.4%。
- 粉末形式在2024年主导核黄素市场，由于其在药品和食品中的稳定性和多功能性，占据74.9%份额。
- 食品和饮料细分市场在 2024 年以 28.2% 份额引领市场，这主要得益于核黄素在强化食品和能量饮料中的使用。
- 北美在 2024 年占据核黄素市场46.8%份额，价值209.1 美元。
按形式
粉末形式领先，市场份额为 74.9%
2024 年，粉末在核黄素市场按形式细分市场占据主导地位，占据超过74.9%份额。这种领先地位是由于其稳定性、保质期长且易于与其他成分混合而在药物配方、膳食补充剂和食品强化中广泛使用。
粉末状核黄素因其在饮料、谷物和烘焙产品中的均匀分散而受到食品制造商的青睐。随着全球对强化食品和营养保健品的需求不断增加。该形式卓越的存储特性和成本效率进一步支撑了其主导地位，维持了 Powder 在多个行业核黄素市场的稳固立足点。
按应用划分
食品和饮料以 28.2% 的市场份额领先
2024 年，食品和饮料占据主导地位在核黄素市场的按应用细分市场中占据领先地位，占据28.2%份额。该细分市场的领先地位源于核黄素作为强化食品、乳制品和能量饮料中重要营养素的使用日益增多。它在增强代谢活动和提高营养价值方面的作用使其成为包装食品和饮料制造中的重要添加剂。
随着消费者对富含维生素的产品促进能量的需求增加，这种主导地位预计将进一步加强。y 和健康。对预防性健康和功能性营养的日益关注继续使食品和饮料细分市场成为全球核黄素市场的主要增长动力。
主要细分市场
按形式
- 粉末
- 液体
按形式应用
- 食品和饮料
- 膳食补充剂
- 药品
- 动物饲料
- 个人护理
- 其他
新兴趋势
强化和标签正在推广日常食品中的核黄素
核黄素领域的一个明显趋势是，在更强有力的强化政策和更清晰的营养标签的指导下，稳步推动在主食和饮料中添加维生素 B2。超过 143 个国家强制要求强化至少一种主食，从而创造了对面粉、油和其他基质中的核黄素等 B 族维生素的持续需求。
公共卫生需求是真实的。世界卫生组织估计，超过 20 亿人缺乏关键的维生素和矿物质，而且多种缺乏症常常同时存在，这使得低剂量、大范围的强化成为一种实用的工具。通过将核黄素嵌入到主食中，项目可以消除隐性饥饿，而不需要大的行为改变。
- 监管机构还确定每日目标。在美国，FDA 营养成分表中的核黄素每日摄入量 (DV) 为1.3 毫克，而 EFSA 为欧盟成人设定的人口参考摄入量 (PRI) 为1.6 毫克/天。这些基准指导强化食品和饮料的配方设计，并支持跨市场核黄素含量的一致沟通。
驱动因素
全球微量营养素缺乏症的加剧推动核黄素需求
推动核黄素市场增长的主要因素之一是全球微量营养素摄入量存在巨大差距，这促使食品制造商、政府和卫生机构在其强化和营养策略中将核黄素（维生素 B2）置于更靠前的位置。最近的一项研究发现，全球大约55%的人口没有摄入足够的核黄素。
这一现实对强化食品和补充剂中使用核黄素产生了强大的推动力，因为公司和监管机构明确需要确保人们获得更一致、更可靠的摄入量。为什么这很重要：核黄素在能量代谢、维护皮肤和眼睛健康以及将其他 B 族维生素转化为活性形式方面发挥着关键作用。
因此，世界上一半以上的人可能摄入不足，这一事实使核黄素从一种可有可无的营养素提升为必要的公共卫生成分。政府通常会通过支持强化计划或标签要求来做出回应，食品行业也会效仿满足消费者期望和监管要求。
限制
技术和成本障碍阻碍了核黄素强化
尽管在食品强化中使用核黄素（维生素 B2）的理由很充分，但现实世界中的一些障碍正在减缓其充分发挥潜力。一项主要挑战归结为在主食中大规模添加核黄素所带来的技术和成本负担。根据粮食及农业组织/世界卫生组织《食品强化手册》，铁、锌和核黄素是最常受面粉等谷物上层质量限制影响的微量营养素。
此外，对于许多最需要强化食品的低收入和中等收入国家来说，生产往往是分散的，监管监督也较弱。粮农组织/世界卫生组织附件指出，在这种情况下，在合理的时间范围内取得必要的成果受到以下因素的限制：事实上，在许多情况下，它需要对传统做法进行实质性修改。
成本是另一个关键限制因素。正如粮农组织/世界卫生组织文件所解释的那样，初始设备采购、设备维护、人员需求增加以及质量控制措施都会增加食品生产商的开支。供应强化面粉的工厂可能需要投资混合设备、维生素水平监测系统和额外包装，以保护核黄素免受光照或氧化。
机遇
不断扩大的强化需求扩大了核黄素的使用
核黄素（维生素 B2）市场的关键增长动力是全球范围内不断扩大的食品强化推动力，旨在缩小广泛的营养差距。最近的数据显示，全球有超过 40 亿人没有摄入足够的核黄素、叶酸、维生素 C 和其他关键微量营养素。
这种严重的短缺促使各国政府、卫生机构和机构OD 生产商扩大强化计划，直接增加了对核黄素作为强化剂的需求。世界卫生组织 (WHO) 一再认可大规模食品强化，在面粉、大米和油等广泛消费的食品中添加维生素和矿物质，作为减少微量营养素缺乏症最具成本效益的干预措施之一。
消费者对改善营养的兴趣正在上升。随着人们越来越意识到隐性饥饿、热量充足但营养不足，对富含 B 族维生素的食物的需求不断增长。食品公司的应对措施是在谷物、饮料、零食和乳制品中添加核黄素，以吸引注重健康的消费者，并遵守要求披露维生素含量的标签法规。
区域分析
北美以 46.8% 的份额和 2.091 亿美元的市场价值领先。
在
美国食品和药物管理局 (FDA) 强制要求对包括维生素 B2 在内的必需营养素进行标签，这鼓励制造商加强谷物、乳制品和饮料中的强化。 该地区强劲的n保健食品和制药行业进一步巩固了其地位，因为核黄素在能量代谢和眼睛健康配方中发挥着至关重要的作用。
植物性饮食和清洁标签产品的增长趋势也促进了核黄素作为天然添加剂和补充剂成分的使用。美国农业部 (USDA) 的营养计划和促进微量营养素摄入的公众意识活动等政府举措支持了市场的稳定扩张。
由于先进的制造能力、高人均补充剂消费量以及该地区主要参与者的持续产品创新，预计北美将保持领先地位。研究驱动型公司的强大存在，以及对强化食品和功能性食品的日益转变，确保了北美仍然是全球食品安全的基石。未来几年全球核黄素市场的增长。
主要地区和国家
- 北美
- 美国
- 加拿大
- 欧洲
- 德国
- 法国
- 英国
- 西班牙
- 意大利
- 欧洲其他地区
- 亚太地区
- 中国
- 日本
- 韩国
- 印度
- 澳大利亚
- 亚太地区其他地区
- 拉丁语美洲
- 巴西
- 墨西哥
- 拉丁美洲其他地区
- 中东和非洲
- 海湾合作委员会
- 南非
- 中东和非洲其他地区
主要参与者分析
巴斯夫SE是核黄素（维生素B2）市场的主导力量。其优势在于采用先进发酵技术进行大规模、经济高效的生产。巴斯夫提供多元化的产品组合，包括饲料、食品、d 医药级核黄素，服务于广大的全球客户群。该公司利用其广泛的研发能力和集成的供应链来保持竞争优势，确保为其全球客户提供一致的质量和供应安全。
Koninklijke DSM NV（现为芬美意的一部分）是一家一流的以科学为基础的健康和营养公司。作为核黄素的主要生产商，帝斯曼强调通过专有生物技术进行高纯度、可持续生产。其产品在强化食品、膳食补充剂和动物饲料解决方案中至关重要。帝斯曼通过强大的创新、专注于健康益处和监管专业知识而脱颖而出。
N.B.集团有限公司是一家重要的中国生产商，对全球核黄素市场动态产生了重大影响。该公司以其极具竞争力的成本结构和大批量制造能力而受到认可。其生产主要服务于动物饲料教育行业，价格敏感度较高。通过提供具有成本效益的替代方案，它成为行业内强大的竞争对手和竞争性定价的关键驱动力。
市场上的主要参与者
- 巴斯夫股份公司
- Koninklijke DSM NV
- 上海创诺医药集团有限公司
- 信发制药有限公司
- 湖北广济制药有限公司有限公司
- 注意集团有限公司
- 上海海格诺医药控股有限公司
- 传奇实业
- 帕赫姆精细特种化学品
- 河北圣雪大成制药有限公司
近期动态
- 2024年，巴斯夫继续在通过发酵工艺可持续生产核黄素方面处于领先地位，强调营养保健品和动物饲料的清洁标签成分。巴斯夫完成了核黄素发酵工厂的扩建，产量增加。这支持了不断增长的需求，生产分配给营养保健品和动物饲料。
- 到 2024 年，帝斯曼在用于药品和补充剂的高纯度核黄素领域保持主导地位，并在亚洲进行扩张，并对益生元应用进行新兴研究。帝斯曼扩建了在中国的核黄素生产设施，提高产量以满足食品、制药和饲料行业的需求。
