非洲复合巧克力市场规模

非洲复合巧克力市场分析

非洲复合巧克力市场规模预计到2025年为13亿美元，预计到2030年将达到17亿美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率为5.53%。

糖果产品消费由于可支配收入的增加和创新的增加，该地区的巧克力、分类盒和其他巧克力产品正在增加。该地区的千禧一代更喜欢消费不同类型和口味的巧克力。根据美国农业部2021年的数据，摩洛哥从全球进口了价值79万亿美元的巧克力。由于复合巧克力在烘焙、冰淇淋、冷冻甜点、巧克力饮料等不同食品中的应用，制造商对复合巧克力的需求不断增长。

复合巧克力，如黑巧克力ate 用于不同的烘焙产品，如蛋糕和糕点，作为配料或主要风味成分。此外，巧克力片和巧克力薄片等黑巧克力产品也被用作冷冻甜点和冰淇淋的装饰成分。市场参与者正在用优质可可制备新的复合巧克力产品，以便产品具有更好的一致性和口味。此外，制造商对复合巧克力的需求正在增加，因为它成本低廉，并且使用植物油代替可可脂，使产品看起来更闪亮、更有吸引力。从中期来看，由于消费者对巧克力产品的消费不断增加以及市场上的产品创新，复合巧克力的需求预计将增加。

非洲复合巧克力市场趋势

各种应用对巧克力的需求不断增长

复合巧克力的受欢迎程度上升固体巧克力因其在不同食品中的应用而具有多种形式，如涂层、细雨、块状和滴状。巧克力片/滴/块可用于饼干、薄煎饼、蛋糕和各种糕点。它们还存在于许多其他零售食品中，例如格兰诺拉麦片棒、冰淇淋和干果混合食品，这增加了它们在这些广泛消费的产品类型中的应用。与巧克力不同，化合物和内含物可能是有颜色的。这不仅有助于增加风味，还为季节性和限量版创新创造了机会。市场参与者一直在创新并推出含有复合巧克力的新巧克力产品。例如，2022 年 9 月，南非公司 Cape Roasters 推出了花生、葡萄干和脆饼等巧克力涂层产品，并添加了可持续来源的可可。

面包店掌握复合巧克力应用主要份额

复合巧克力是烘焙行业最常用的巧克力，应用于蛋糕、糕点、甜点、饼干等产品中。消费者对便利和创新产品的需求不断增长，推动市场参与者在不同食品中使用巧克力。最近使用复合巧克力进行装饰的趋势也推动了市场对其的需求。涂有复合涂层的新鲜烘焙食品的保质期不会受到影响，因为硬脂肪用于调节熔点并携带足够的种子进行必要的调温。市场参与者正在市场上推出不同类型的加工烘焙产品，例如饼干和饼干，添加健康成分以及巧克力，吸引了消费者的注意力。例如，2022 年 11 月，亿滋国际推出了一系列吉百利尼日利亚的 Bournvita 饼干。

非洲复合巧克力行业概况

非洲复合巧克力市场正在整合，主要参与者争夺市场份额。市场上的主要参与者正专注于新产品的推出、扩张、并购和合作，以获得市场竞争优势，从而巩固其在市场的地位。市场上的主要参与者包括嘉吉、焙乐道、百乐嘉利宝集团和阿尔斯特丰益私人有限公司等。

非洲复合巧克力市场领导者

非洲复合巧克力市场新闻

• 2022 年 11 月，百乐嘉利宝宣布与位于摩洛哥卡萨布兰卡的分销商和糖果制造商 Attelli SARL 达成长期协议。根据该协议，该公司接管了 Attelli 的制造资产，并在摩洛哥建立了生产部门。
• 2022 年 10 月，焙乐道品牌 Belcolade 推出了首款巧克力 So'Choc Cacao Trace。该公司结合其发酵专业知识，在市场上生产发酵可可巧克力产品。
• 2022 年 10 月，百乐嘉利宝推出第二代巧克力。这种巧克力可用于不同的食品中。该产品采用优质原料制成通过发酵和烘焙可可的过程生产出优质可可。