报告概览

预计到 2034 年，全球洋葱盐市场价值将达到5.231亿美元左右，高于 2024 年的3.242亿美元，并且从 2025 年到 2025 年将以复合年增长率 4.9% 的速度增长2034 年。零售和食品行业的高需求推动了北美 44.6% 的市场份额。

洋葱盐是一种调味盐混合物，由干洋葱末与食盐混合制成。由于其方便和增味的特性，它在世界各地的厨房中被广泛用作调味料。洋葱盐无需切碎或炒，即可提供洋葱辛辣微甜的味道，非常适合快速烹饪和调味肉类、零食、汤和沙拉酱。

洋葱盐市场是指洋葱盐产品的全球贸易、生产和消费。这个市场包括各种形式，如粉末状、颗粒状和颗粒状。粗粒混合物，通过零售、餐饮服务和工业渠道销售。它迎合了寻求烹饪便利的消费者以及寻求增强产品风味的食品制造商。在不断变化的食品偏好和对包装调味料不断增长的需求的推动下，该市场涵盖发达地区和新兴地区。

洋葱盐市场的增长可归因于对方便即用食品配料的需求不断增长。随着城市化进程的加快和越来越多的人采取忙碌的生活方式，对易于准备的膳食的偏好激增，推动了洋葱盐等预混合调味料的流行。此外，COVID-19 大流行期间和之后的家庭烹饪趋势和在线食谱共享进一步促进了增长。

加工食品和即食食品对天然和多功能风味增强剂的需求不断增长，继续支持洋葱盐的销售。消费者正在寻求在不依赖人工的情况下添加正宗风味的方法l 添加剂或复杂的烹饪步骤。根据一份行业报告，总部位于喀拉拉邦的香蕉片品牌 Beyond Snack 在 A 轮融资中筹集了830 万美元。

主要要点

• 预计到 2034 年，全球洋葱盐市场价值约为5.231 亿美元，高于到 2024 年将达到 3.242 亿美元，从 2025 年到 2034 年复合年增长率为 4.9%。
• 2024 年，传统类型主导洋葱盐市场，占据73.4%市场份额。
• 散装引领洋葱盐市场2024 年按包装细分市场划分的盐市场，占据33.6%全球份额。
• 间接销售或 B2C 渠道占据 2024 年全球洋葱盐市场分布的67.3%。
• 家庭最终用户贡献的份额最高，为 43。2024 年洋葱盐市场份额为 3%。
• 北美创造了价值1.445 亿美元的收入，显示出强烈的消费者偏好。

按类型分析

2024 年，传统洋葱盐占据 73.4%份额，主导市场偏好。

2024 年，传统在洋葱盐市场的按类型细分市场中占据主导地位，占有73.4% 的份额。这种主导地位可归因于传统加工洋葱盐的广泛可用性、成本效益以及家庭和商业用户对传统加工洋葱盐的熟悉程度。

由于其一致的风味特征和较长的保质期，传统洋葱盐仍然是主流食品零售和散装供应链的首选。它广泛应用于食品加工行业、餐馆和家庭厨房，使其成为全球调味品的主食电子和调味品消费。

巨大的份额也反映了消费者的舒适度和对传统种植的农业投入品的长期信任，特别是在有机认证不太受重视或价格敏感度较高的地区。此外，传统洋葱盐在包装食品、咸味零食和即食食品中的使用支持了其持续需求。

稳定的采购渠道和成熟的制造实践增强了该细分市场的业绩，使生产商能够以有竞争力的价格满足不断增长的需求。随着全球方便即用调味品消费量的增长，传统类别继续处于领先地位，这得益于不同食品应用中的规模、可及性和产品多功能性。

根据包装分析

在餐饮服务和商业厨房需求的推动下，散装包装占据了 33.6% 的份额。

2024 年， <字符串ong>散装包装在洋葱盐市场的按包装细分市场中占据主导地位，占有33.6%的份额。这一领先地位反映了食品加工单位、餐馆、餐饮服务和机构买家的强烈偏好，他们需要大量调味料以在大批量膳食准备中持续使用。散装包装提供了运营效率和成本优势，特别是对于商业用户来说，他们受益于单位成本的降低和包装浪费的最小化。

该部门的优势还源于其适合供应链，在该供应链中，大量购买洋葱盐用于再分配或工业用途。仓储和配送中心更喜欢散装格式，以简化存储和处理。此外，散装包装支持优先考虑成分标准化的行业的稳定需求，特别是在零食制造和香料混合业务中。

该细分市场通过可靠的批量供应和灵活集成到自动化食品生产线来满足高需求客户的能力，巩固了其领先地位。散装包装在 2024 年占据 33.6% 的市场份额，突显了其在确保商业和机构应用的规模、经济性和不间断成分可用性方面的持续相关性。

按分销渠道分析

间接销售占 67.3%，反映出强劲的 B2C 零售和在线销售

2024 年，间接销售/B2C 在洋葱盐市场的分销渠道细分市场中占据主导地位，拥有67.3% 的份额。这一巨大份额表明超市、大卖场、杂货店和在线平台在推动洋葱盐向终端消费者的零售销售方面发挥着强大作用。

间接销售渠道受益于高客流量c、成熟的分销网络以及现代和传统零售业态的知名度，使其成为家庭买家的关键接入点。

该渠道的主导地位也反映出消费者在日常杂货购物中越来越倾向于购买方便的香料。零售商继续库存洋葱盐作为常用的厨房调味料，以满足对易于使用和储存的增味剂不断增长的需求。电子商务平台的扩张进一步加强了 B2C 销售，为城市消费者提供了更大的覆盖范围和更便捷的订购服务。

零售层面的促销、有吸引力的包装和基于配方的营销也促进了该细分市场的增长。间接销售/B2C 到 2024 年将占据 67.3% 的份额，这证实了其通过已建立的且日益数字化的零售生态系统，在将洋葱盐制造商与最终用户市场联系起来方面发挥着至关重要的作用。

按最终用户分析

家庭使用以 43.3% 领先于最终用户细分市场，为全球日常烹饪提供便利。

2024 年，家庭在洋葱盐市场的最终用户细分市场中占据主导地位，拥有43.3% 的份额。这种主导地位凸显了洋葱盐作为日常家庭烹饪中一种方便的调味解决方案的日益普及。

由于洋葱盐易于使用且无需切碎或准备新鲜洋葱即可增强风味，因此已成为许多家庭的食品储藏室主食。消费者欣赏其节省时间的特性，尤其是在快节奏的城市生活方式中，快速准备饭菜是首要任务。

家庭细分市场的强劲份额也与家庭做饭的日益普及有关，这得益于健康意识、节省成本的偏好和对烹饪实验的兴趣。洋葱盐是一种多功能成分，可以撒在零食、广告上用于腌泡汁，或混合到即食菜肴中。

它通过零售店和在线平台广泛销售，确保不同地区和收入群体的消费者都能买到它。 2024 年，家庭细分市场占据 43.3% 的市场份额，反映出其在推动消费者层面对洋葱盐产品持续需求方面的核心作用，巩固了其作为值得信赖且常用的厨房必需品的地位。

主要细分市场

类型

• 有机
• 传统

按包装

• 罐装
• 瓶子
• 散装
• 袋装
• 其他

按分销渠道

• 直接销售/B2B
• 间接销售/B2C
  • 超市/大卖场
  • 便利店
  • 专卖店
  • 在线零售

按最终用户

• 家庭
• HoReCa
• 食品处理中

驱动因素

对快速美味烹饪的需求不断增长

洋葱盐市场增长的主要原因之一是对简单美味烹饪原料的需求不断增长。如今，人们更喜欢用简单的方法来准备饭菜，但又不会失去味道。洋葱盐是一种即用型调味料，可以节省时间，并赋予食物浓郁的洋葱风味。

它无需剥皮、切碎或炒新鲜洋葱，这使其成为忙碌的家庭和初学者厨师的理想选择。随着越来越多的消费者转向自制餐点，特别是在大流行之后，洋葱盐的使用量有所增加。其保质期长、易于使用以及在从汤到零食的许多食谱中的多功能性使其成为世界各地厨房的热门选择。

限制因素

对高盐摄入水平的健康担忧

阻碍洋葱盐增长的主要因素市场越来越意识到与高盐摄入相关的健康风险。由于高血压、心脏病和其他与生活方式相关的疾病病例不断增加，许多消费者对日常钠摄入量变得谨慎。由于洋葱盐含有很高比例的食盐，因此注重健康的人通常会避免使用或限制其在日常烹饪中的使用。

医疗专业人士和健康组织也继续建议减少盐的摄入量，这导致一些购买者转而使用低钠或无盐的调味品替代品。这种偏好的转变正在减缓具有健康意识的消费者的市场增长，他们正在寻求更健康的食物调味方式。

增长机会

对有机和更健康洋葱盐的需求不断增长

推出有机和更健康版本的洋葱盐存在重大增长机会。随着对清洁标签和健康的需求随着食物选择的增加，消费者越来越多地寻求采用天然、非转基因和有机种植成分制成的调味料。通过开发钠含量较低、不含人工添加剂和经过认证的有机洋葱的洋葱盐混合物，制造商可以满足注重健康的买家的需求。

这些产品可以定位为健康食品商店、超市有机部分和在线健康平台的优质且易于使用的选择。通过食谱建议和营养透明来营销此类洋葱盐可以吸引追求更健康生活方式的消费者。

最新趋势

创意风味洋葱盐混合物越来越受欢迎

洋葱盐市场出现的一个主要趋势是人们对调味混合物的兴趣日益浓厚。消费者现在寻求的不仅仅是基本的调味品，他们还想要令人兴奋的、多层次的口味。因此，品牌正在尝试创意合作洋葱盐与大蒜、辣椒、香草或烟熏香料的组合。这些混合物在单一产品中提供更多风味，使烹饪变得更轻松、更愉快。

它们特别受到喜欢在家尝试新食谱的年轻消费者的欢迎。调味洋葱盐也被用作零食、烧烤食品和沙拉的最后润色。这一趋势反映出在不影响口味的情况下向便利性的转变，有助于保持洋葱盐在现代厨房中的相关性和趣味性。

区域分析

2024 年，北美以 44.6% 的份额引领洋葱盐市场。

2024 年，北美占据主导地位占据全球洋葱盐市场的份额，占总市场份额44.6%，估值1.445亿美元。这种领先地位可归因于该地区的高消费量f 方便食品以及家庭和餐饮服务经营者对即用调味料的强劲需求。成熟的零售分销网络的存在以及消费者对洋葱调味品的熟悉程度进一步支持了该细分市场的增长。

在欧洲，市场是由在日常烹饪中融入香料混合的烹饪传统塑造的，这有助于英国、德国和法国等国家的稳定需求。在新兴经济体城市化和饮食习惯改变的推动下，亚太地区正在逐步采用。中东和非洲以及拉丁美洲的吸引力不大，洋葱盐越来越多地用于加工食品和零食应用。

但是，这些地区在很大程度上仍然对价格敏感，传统产品比高端产品更受关注。尽管所有地区都为全球增长做出了贡献，但在成熟市场的支持下，北美仍然是 2024 年的主要收入来源。消费行为以及洋葱盐作为常见厨房主食的广泛接受度。

主要地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

2024年，McCormick & Company, Inc.凭借其广泛的分销网络和值得信赖的品牌形象，在全球洋葱盐市场保持了强势地位。以其多样化的RA而闻名在调味品产品方面，该公司继续受益于消费者的高忠诚度和主要零售连锁店的货架存在。它对发达市场和新兴市场的质量、一致性和产品可用性的关注支持了稳定的市场表现。

B&G Foods, Inc。凭借其食品储藏室必需品和调味品产品组合，该公司仍然是一个著名的参与者。该公司努力适应不断变化的消费者偏好（尤其是日常烹饪必需品），帮助其在竞争激烈的香料市场中保持知名度。 B&G 的知名品牌和包装多样性使其能够有效地为大宗买家和零售客户提供服务。

Badia Spices 凭借其在多元文化市场中的广泛吸引力而获得优势。其洋葱盐产品在寻求大胆、美味且价格实惠的调味料的不同消费群体中占据有利地位。公司对民族和传统的重视l 香料混合物在区域和特色食品市场中占据了一席之地。

与此同时，总部位于澳大利亚的Hoyts Food Manufacturing Industries Pty Ltd通过其在大洋洲和精选国际市场的目标业务，支持全球洋葱盐格局。 Hoyts 专注于简单、朴实的香料包装和物有所值的选择，仍然与日常家庭消费者息息相关。总的来说，这些公司为全球不断发展的洋葱盐领域的消费者准入、定价策略和创新趋势做出了重大贡献。

市场上的主要参与者

• McCormick & Company, Inc.
• B&G Foods, Inc
• Badia Spices
• Hoyts Food Manufacturing Industries Pty Ltd
• The Kroger
• Woodland Foods
• Redmond Life
• Schwartz
• Aum Agri Freeze Foods
• Tantara Farms
• Mars, Incorporated
• Starlight Herb & Spice Company
• 旧金山sco Salt Company
• Aloha Spice Company
• 其他主要参与者

近期发展

• 2025 年 2 月，味好美推出了限量版 Aji Amarillo 调味料，其中含有洋葱、大蒜、海盐和热带风味。虽然不是纯洋葱盐，但这种混合物强调了洋葱作为关键风味基础的持续重要性。
• 2024 年 8 月，玛氏宣布同意收购 Kellanova（品客薯片、Cheez-It、Pop‑Tarts 等标志性零食品牌的运营商），总价359 亿美元（每股 83.5 美元）。此次收购将显着扩大玛氏的全球零食产品组合，预计将于 2025 年上半年完成。