报告概述

全球葵花籽市场规模预计将从 2024 年的15 亿美元增至 2034 年的24 亿美元左右，在预测期内以复合年增长率 4.7% 的速度增长2025 年至 2034 年。

对方便即食食品的需求不断增长，以及对更健康零食替代品的日益偏好，极大地促进了葵花籽市场的扩张。这些零食，特别是葵花籽，作为咀嚼烟草的天然替代品，越来越受到运动员，尤其是棒球运动员的欢迎。鉴于营养成分高，包装葵花籽预计将在未来几年成为功能性零食类别的主要产品。

葵花籽产品，通常来自非油籽品种的太阳具有独特黑白条纹的花朵有带壳和带壳两种形式，以满足不同消费者的喜好。这些零食富含脂溶性抗氧化剂，特别是维生素 E、健康脂肪和膳食纤维。四分之一杯的维生素 E 含量可提供每日推荐摄入量 (RDA) 的 80%，对于注重健康的消费者而言，它是一种营养丰富且有吸引力的选择。

主要葵花籽生产国，包括乌克兰、俄罗斯、中国、罗马尼亚、阿根廷、保加利亚、坦桑尼亚、土耳其和匈牙利，对全球供应做出了重大贡献。凭借其坚果质地和各种健康益处，葵花籽越来越受欢迎，尤其是那些寻求功能性零食或传统不健康食品替代品的人。

主要要点

• 预计全球葵花籽市场将从2024 年为 15 亿美元，到 2034 年24 亿美元，2025 年至 2034 年（复合年增长率）为 4.7%。
• 黑葵花籽细分市场占有重要的市场份额，由于其在石油生产中的广泛使用以及作为受欢迎的产品，其市场份额超过 37.1%
• 由于烹饪和食品生产对葵花籽油的需求，油籽主导市场，占据超过 76.1% 的份额。
• 杂交品种引领葵花籽行业，占据超过 67.2% 的市场份额，因其较高的产量和抗病性而受到青睐。
• 食用油领域占葵花籽油市场份额超过 56.1%市场份额，突显葵花籽油因其健康益处而广受欢迎，包括高维生素 E 含量和低饱和脂肪。
• 超市是主要的分销渠道，市场份额超过 39.2%，属性其便利性和产品范围广泛。
• 北美是葵花籽市场的主导地区，在高消费需求和广泛种植的推动下，拥有38.3%市场份额，价值约5亿美元。

按颜色

2024 年，黑葵花籽 细分市场在市场中占据主导地位，占据了37.1% 的份额。该细分市场的受欢迎可归因于其广泛用于葵花籽油的生产和作为零食。黑色葵花籽因其含油量高而受到青睐，使其成为旨在最大限度提高产量的加工商的理想选择。

亮黄色葵花籽以其鲜艳的颜色和大尺寸而闻名，也占据了相当大的市场份额。这些种子主要用于鸟类饲料行业，对希望吸引各种鸟类到其饲养者的消费者有吸引力。亮黄色种子的视觉吸引力使其成为零售包装中的热门选择。

绿色葵花籽是一个利基市场，因其独特的外观和略有不同的口味而受到重视。它们通常作为优质零食销售，有时添加口味或作为美食混合物的一部分。其独特的颜色为混合物和特色食品增添了美学价值。

浅灰色葵花籽虽然不太常见，但在某些烹饪应用中很受欢迎。它们通常较小，质地较硬，适合面包和松饼等烘焙产品，提供微妙的风味和松脆感。

酒红色向日葵种子以其独特的色调，迎合了优先考虑视觉区分以用于装饰目的的专业市场。r 手工食品。它们经常用于手工食品，为吸引小众消费群体的产品带来特殊的触感。

按类型

2024 年，油籽 占据了市场主导地位，占据了76.1% 的份额。对油籽的强劲需求主要是由于其在葵花籽油生产中的广泛使用，而葵花籽油仍然是食品工业的主要产品。葵花籽油广泛用于烹饪、加工食品和人造黄油的生产，使油籽成为备受追捧的领域。人们对不饱和脂肪含量高的健康食用油的日益青睐，进一步促进了该细分市场的扩张。

非油籽细分市场在 2024 年所占的市场份额较小，但需求仍然稳定，特别是在零食和糖果行业。非油葵花籽a作为烘焙和风味零食被广泛消费，由于其高蛋白质和营养成分而受到注重健康的消费者的欢迎。作为烘焙产品、谷物和能量棒成分的葵花籽需求也在不断增加。

按育种技术

2024 年，混合动力 在葵花籽行业占据主导市场地位，占领了超过67.2% 份额。这种巨大的市场份额可归因于它们的增强性状，例如更高的产量、更高的抗病性和更好的含油量，这使得它们受到商业种植者和农业公司的高度青睐。

开放授粉品种 (OPV) 在葵花籽市场中也发挥着至关重要的作用。这些种子受到小规模农民以及种子获取有限或农民无法获得的地区的青睐。将种子从一个种植季节保存到下一个种植季节。 OPV 因其遗传多样性和对各种环境条件的适应性而受到赞赏。

杂交衍生物代表了市场上的一个新兴领域，提供了杂交品种和开放授粉品种的性状混合。这些种子旨在为农民提供强大的选择，将 OPV 的耐寒性与杂交品种的一些优势特性结合起来，例如提高对害虫和不同气候条件的抵抗力。

按应用

2024 年，食用油领域在葵花籽市场占据主导地位，超过56.1%份额。该细分市场的优势很大程度上归因于对葵花籽油的高需求，葵花籽油因其健康益处而备受推崇，包括高含量的维生素 E 和低饱和脂肪水平。向日葵油是许多厨房的主食，广泛用于烹饪和预制食品，这有助于其巨大的市场份额。

烘焙产品领域也大量使用葵花籽，将其作为面包、松饼和其他烘焙食品的健康成分。葵花籽为烘焙食品增添了坚果味和松脆的质地，使其受到注重健康、希望通过营养种子来增强饮食的消费者的欢迎。

随着消费者越来越寻求更健康的零食选择，零食领域的葵花籽越来越受欢迎。烘烤和腌制的葵花籽或用各种口味调味的葵花籽在这一类别中很常见，通常作为独立零食食用或包含在什锦干果中。

在糖果产品领域，葵花籽用于生产糖果和巧克力棒、食品和饮料。提供松脆的质地和坚果味，与糖果的甜味相得益彰。它们经常出现在格兰诺拉麦片棒、能量棒和其他与健康相关的零食中。

按分销渠道

2024 年，超市在葵花籽的分销，占据了超过39.2％的份额。超市是寻求便利和各种食品（包括葵花籽）的消费者的首选购物目的地。他们能够以具有竞争力的价格提供各种品牌和包装尺寸，使其成为许多购物者的首选。

零售店在葵花籽的分销中也发挥着重要作用。这些商店通常位于邻里和较小的社区，为可能需要的消费者提供便利。不常去大超市。零售商店通常提供精选的本地和手工品牌，以满足寻找特色产品或支持本地企业的消费者的需求。

在线分销渠道显示出显着的增长，特别吸引了重视送货上门便利的精通技术的消费者群。在线平台提供各种各样的葵花籽产品，包括有机和非转基因产品，这些产品在实体店并不总是有售。

主要细分市场

按颜色

• 亮黄色
• 绿色
• 浅灰色
• 深紫红色红色
• 黑色
• 白色

按类型

• 油料种子
• 非油料种子

按育种技术

• 杂交
• 开放授粉品种及杂交衍生物

按应用

• 食用油
• 烘焙
• Snacks
• 产品
• 糖果产品
• Birdfeed

按分销渠道划分

• 超市
• 零售店
• 网上
• 其他

司机

健康意识不断增强以及消费者对营养食品的需求

葵花籽市场增长的主要驱动因素之一是消费者健康意识的不断增强。随着越来越多的人寻求更健康的饮食选择，葵花籽因其营养价值而变得流行。它们富含必需脂肪酸、蛋白质、纤维、维生素和矿物质，是均衡饮食的绝佳补充。

健康意识的提高反映在植物性和营养丰富的食品越来越受欢迎。根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的说法，种子就像阳光一样花因其健康益处而日益受到认可，其中包括降低胆固醇水平和改善心脏健康。这刺激了各个消费群体的需求，从寻求健康零食选择的年轻人到旨在通过营养丰富的食物来增强饮食的老年人。

此外，政府提倡健康饮食习惯的举措也极大地影响了种子的消费模式。例如，美国农业部 (USDA) 将种子作为健康饮食计划的重要组成部分纳入其饮食指南，鼓励添加各种蛋白质来源，包括葵花籽等植物性蛋白质来源。

值得信赖的组织开展的公共卫生活动和教育工作的综合作用不仅增加了葵花籽的消费量，还提振了葵花籽衍生产品的市场。ch如油和零食。消费者现在更加了解可提供多种健康益处的饮食来源，葵花籽非常适合这一类别，用途广泛且营养丰富。

限制

影响葵花籽生产的气候脆弱性

葵花籽市场的一个重要限制因素是作物对天气条件的敏感性。向日葵需要特定的气候条件才能茁壮成长，包括生长季节均匀的降雨以及开花和种子成熟阶段充足的阳光。不可预测的天气模式，包括长期干旱或过多降雨，可能会严重影响农作物产量。

根据美国农业部 (USDA) 的数据，葵花籽特别容易受到干旱、w这会大大降低收成的质量和数量。例如，在缺水期间，向日葵植物的种子可能会变小或每头的种子数量减少，直接影响市场的总产量。

此外，在以向日葵为主要农产品的地区，例如东欧和俄罗斯的部分地区，收获期间意外的早霜或大雨可能会造成重大损失。这些气候挑战不仅影响葵花籽的直接生产，还影响市场价格和供应，造成市场波动，从而阻碍投资和扩张。

旨在提高农业应对气候变化能力的政府举措对于应对这些挑战至关重要。支持开发抗旱作物品种和改进耕作方法的计划可以促进elp 稳定葵花籽生产。例如，欧盟的共同农业政策包括支持农业研究和创新的措施，这对于开发更具弹性的向日葵品种和可持续农业技术至关重要。

机遇

扩展到植物性产品市场

葵花籽市场的一个主要增长机会在于对植物性产品不断增长的需求。随着消费者越来越多地转向素食和纯素饮食，葵花籽不仅作为零食，而且作为各种植物性食品配方的关键成分，越来越受到重视。它们的多功能性使它们成为开发乳制品替代品、肉类替代品和其他需要坚果风味和质感的纯素食产品的绝佳基础。

根据根据欧洲食品与饮料公司的行业分析，使用葵花籽制作葵花籽黄油、植物性奶酪以及作为肉类替代品中富含蛋白质的添加剂的趋势呈上升趋势。这种转变主要是由于消费者越来越意识到减少动物产品消费对环境和健康的好处。葵花籽具有高蛋白质和必需脂肪酸含量，非常适合满足这些饮食转变。

政府和卫生组织也支持转向更多植物性饮食的运动。例如，世界卫生组织（WHO）强调了纳入更多植物性食品以对抗非传染性疾病和促进可持续性的重要性。此类举措不仅鼓励消费者探索植物性选择，还支持专注于葵花籽等可持续作物的农业部门。

此外，食品技术的创新使制造商能够从葵花籽中获取最大价值，开发出既营养又对广大消费者群体有吸引力的产品。这包括向日葵卵磷脂的生产，这种乳化剂正在成为大豆卵磷脂的流行替代品，对大豆过敏或敏感的人有吸引力。

趋势

有机和非转基因葵花籽的兴起

塑造葵花籽市场的最新趋势之一是消费者对有机和非转基因产品的偏好日益增加，这种转变是由人们对相关健康、环境问题和食品安全问题的认识不断增强所推动的。随着转基因作物和传统农业实践的发展，消费者现在更倾向于寻找贴有有机或非转基因标签的产品。使这些对自身和环境都更健康、更安全。

有机贸易协会等组织的最新报告强调，对包括葵花籽在内的有机种子的需求已显着增长。这是有机食品销量稳步增长的更广泛趋势的一部分，反映了消费者对不含合成农药和化肥的产品的渴望。有机葵花籽特别有吸引力，因为它们经常用于多谷物面包、营养棒和天然零食等健康产品，这些行业也在大幅增长。

此外，全球政府举措正在通过向选择有机种植的农民提供赠款和补贴来支持有机农业的扩张，从而鼓励有机葵花籽的生产。例如，欧盟委员会mon 农业政策向有机农民提供财政援助，这不仅有助于增加有机葵花籽供应，而且稳定市场价格，使消费者更容易选择有机产品。

有机和非转基因葵花籽的趋势不仅仅是一时的时尚，而是一个可能继续增长的重大运动。它符合社会对可持续发展和健康饮食的更广泛推动，为葵花籽生产商和营销商提供了大量机会，以利用这一利基但不断扩大的细分市场。这一转变不仅可以满足消费者的需求，还可以为全球范围内更加可持续的农业实践做出贡献。

区域分析

在全球葵花籽市场中，区域动态显着影响市场趋势和消费者偏好参考。 北美成为主导地区，占有38.3%的市场份额，价值约为美元5亿。这一突出地位主要是由于葵花籽在美国和加拿大的广泛种植，加上消费者对葵花籽产品（如油和零食）的高需求。

欧洲在葵花籽市场中也发挥着至关重要的作用，特别是在东欧国家，葵花籽不仅是一种受欢迎的零食，也是用于生产石油的主要农产品。该地区对可持续和非转基因作物品种的关注增强了其市场地位，满足了消费者对有机和可追溯产品日益增长的需求。

在健康意识不断增强和消费者对葵花籽的推动下，亚太地区葵花籽市场正在快速增长。改变饮食习惯。在城市化和收入水平不断提高的推动下，中国和印度等国家作为零食和食用油的葵花籽消费量不断增加。

在中东和非洲，市场正在稳步发展。随着消费者对健康和保健的日益关注，葵花籽在传统美食中的使用以及作为健康零食的选择越来越受欢迎。

拉丁美洲虽然规模较小，但在饮食多样化和向日葵作物对该地区不同气候的自然适应性的推动下，葵花籽的种植和消费正在增长。

主要地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 美国K
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

葵花籽市场拥有众多关键参与者，每个参与者都为全球供应以及栽培技术和产品的创新做出了贡献。 Advanta Seeds – UPL、Corteva Agriscience 和先正达集团等公司因其在研发方面的大量投资而闻名。这些公司专注于生产高产、抗病的向日葵品种，满足农业和消费需求市场。

除了专注于农业的公司外，该市场还包括 GIANT Snacks 和 American Meadows 等专门满足特定消费者需求的公司。例如，GIANT Snacks 以其优质的零食大小的葵花籽而闻名，因其质量和风味而在北美广受欢迎。另一方面，American Meadows 涉足园艺用葵花籽的零售，对家庭园丁和景观设计师来说具有多种向日葵品种的吸引力。

此外，像 CONAGRA FOODS 和杜邦这样的跨国公司在全球范围内加工和分销葵花籽产品方面发挥着重要作用，确保葵花籽及其衍生产品能够被广泛使用。广泛的消费者基础。

这些公司以及亚洲和欧洲的 KENKKO CORPORATION 等区域专家ralis Semences 在欧洲，强调了满足不同区域市场对葵花籽不断增长的需求所必需的全球影响力和战略市场定位。这些主要参与者不仅推动创新，还通过其广泛的分销网络加强市场稳定性，确保葵花籽继续成为全球农业和消费市场上的有价值的商品。

主要参与者

• Advanta Seeds – UPL
• American Meadows
• CHS Inc
• CONAGRA FOODS
• Corteva农业科学
• 杜邦
• Euralis Semences
• GIANT Snacks
• Ike Enterprises Inc
• KENKKO CORPORATION
• KWS SAAT SE & Co. KGaA
• Land O’Lakes Inc.
• Limagrain UK Ltd
• Mahyco Seeds Company有限公司
• 马丁美国企业
• Nufarm
• Nuseed
• RAGT 集团
• 皇家巴伦布鲁格集团
• S&W Seed Co.
• Sakata Seed America
• 先正达集团
• Syngenta Group
• Sakata Seed America
• Syngenta Group
• Syngenta Groupli>

近期动态

2024 年 11 月，Advanta 对创新和质量的承诺使其在全球葵花籽市场占据了很大份额，Alpha Wave Global 同意以 3.5 亿美元从 UPL Limited 收购 Advanta Seeds 12.5% 的少数股权，突显了该公司的价值和增长潜力。

2024 年，American Meadows 仍然是葵花籽市场的知名零售商，提供多种品种以满足园艺爱好者的需求。他们的选择包括流行的选项，例如 Earthwalker 向日葵种子，售价为每 1/4 磅 9.95 美元，以及向日葵种子混合物，售价为每 1/4 磅 15.95 美元。